Está em vigor na capital do Paraná a lei municipal 16.612/2025, que instituiu o Dia da Gastronomia Latino-Americana no calendário de eventos da cidade. A data será celebrada anualmente em 12 de agosto, dia que coincide com a criação da Associação Latino-Americana de Integração (Aladi).

Leia também: Câmara de Curitiba aprova criação do Dia da Gastronomia Latino-Americana

A iniciativa partiu de Camilla Gonda (PSB) e ganhou a coautoria de Sidnei Toaldo (PRD) durante a tramitação na Câmara Municipal de Curitiba (CMC). A data comemorativa foi aprovada pelo plenário em 05 de novembro, e o intuito é que o Executivo possa apoiar e incentivar essas iniciativas, inclusive por meio de parcerias com o setor privado e entidades especializadas.

Segundo a lei 16.612/2025, o Dia da Gastronomia Latino-Americana tem o objetivo de valorizar a diversidade cultural e a diversidade gastronômica dos países latino-americanos e incentivar a realização de eventos culinários, feiras, festivais e atividades educacionais que promovam o intercâmbio cultural e econômico entre os países da América Latina.

A data comemorativa também foi pensada para estimular a economia local por meio da valorização dos comerciantes, dos produtores, dos chefs e dos empreendedores do setor gastronômico e fomentar o turismo alimentar em Curitiba. A lei foi sancionada em 19 de novembro e entrou em vigor em 19 de dezembro, 30 dias após sua publicação no Diário Oficial do Município.

*Notícia revisada pelo estudante de Letras Gabriel Kummer
Supervisão do estágio: Ricardo Marques