A Câmara Municipal de Curitiba (CMC) aprovou, nesta quarta-feira (5), em primeiro turno, o projeto de lei que institui o Dia da Gastronomia Latino-Americana, a ser celebrado anualmente em 12 de agosto. A iniciativa é dos vereadores Camilla Gonda (PSB) e Sidnei Toaldo (PRD), e passa a integrar o calendário oficial de eventos do município, com o objetivo de valorizar a diversidade cultural, incentivar o turismo gastronômico e fortalecer o setor de economia criativa. A proposta foi aprovada por unanimidade, com 26 votos favoráveis (005.00258.2025).

Data celebra a criação da Associação Latino-Americana de Integração

Durante a sessão plenária, Sidnei Toaldo explicou que a escolha da data se relaciona à criação da Associação Latino-Americana de Integração (Aladi), instituição que simboliza o esforço de aproximação entre os países da região. “A escolha do dia 12 se justifica pelo fato de que, além de ser uma data ainda não utilizada no calendário municipal, estadual ou federal, representa o dia da criação da Associação Latino-Americana de Integração, que é o maior grupo latino-americano de integração”, afirmou.

O vereador destacou que o projeto vai além de uma comemoração simbólica, representando o reconhecimento do papel da gastronomia como vetor cultural e econômico. “Mais do que uma data comemorativa, esta proposta representa o reconhecimento de uma das maiores riquezas culturais da nossa região: a gastronomia”, declarou. “Como italiano de Santa Felicidade, aprecio uma boa polenta e um bom frango, mas uma empanada ou qualquer comida latino-americana cabe muito bem no prato de qualquer pessoa, porque é feita com carinho, com qualidade e valoriza a nossa cultura”, acrescentou.

Feira Latino-Americana deve ser o próximo passo

Camilla Gonda destacou que a proposição é o primeiro passo para a criação de um evento permanente voltado à integração cultural latino-americana. “Esse projeto dá o pontapé inicial no que a gente quer trazer para Curitiba, que é a instauração das feiras latino-americanas na nossa cidade”, afirmou. A vereadora lembrou que a gastronomia é uma expressão da identidade e da história coletiva da América Latina. “Cada prato, cada ingrediente, cada técnica culinária carrega consigo anos e séculos de história. Influências indígenas e africanas se mesclaram e se reinventam, formando uma das cozinhas mais ricas do mundo”.

Gonda ressaltou que a data estimula o intercâmbio cultural e o fortalecimento da economia solidária, permitindo que escolas, universidades e instituições culturais promovam atividades voltadas à integração regional. “Celebrar a gastronomia é criar um espaço de solidariedade, onde diferentes culturas se encontram e aprendem umas com as outras. Esse é apenas um dos passos que queremos dar para valorizar a cultura latino-americana em Curitiba”, concluiu. O projeto para a criação da Feira Latino-Americana de Curitiba, que também é de autoria de Camilla Gonda e Sidnei Toaldo, já está apto à votação em plenário (005.00257.2025).

Durante a discussão do projeto, Professora Angela (PSOL) e Giorgia Prates - Mandata Preta (PT) destacaram o papel da gastronomia na integração entre os povos e na valorização das comunidades imigrantes. Rafaela Lupion (PSD), presidente da Frente Parlamentar da Gastronomia e do Turismo, elogiou a iniciativa por fortalecer o empreendedorismo e a cultura gastronômica curitibana. Renan Ceschin (Pode) reconheceu a importância da medida para o fomento do setor, enquanto Vanda de Assis (PT) afirmou que o projeto “representa a soberania dos povos latino-americanos” e reforça o papel de Curitiba como cidade aberta à diversidade.

A proposta volta ao plenário na próxima terça-feira (11), para confirmação em segundo turno.

*Notícia revisada pelo estudante de Letras Celso Kummer
Supervisão do estágio: Ricardo Marques